SWARAREPUBLIKA.com, BALIKPAPAN — Suasana meriah mewarnai perayaan Celebrate Kimchi Day 2025 yang digelar di MaxOne Hotel Balikpapan pada Sabtu, 22 November 2025. Acara yang berlangsung sejak pukul 10.00 Wita ini diselenggarakan oleh Hotel MaxOne bersama Association Korea in Kalimantan Indonesia sebagai bagian dari peringatan Hari Kimchi Sedunia. Kegiatan ini tidak hanya menampilkan kuliner khas Korea, tetapi juga menghadirkan rangkaian pertunjukan budaya, workshop memasak, hingga sesi interaksi antara masyarakat Balikpapan dan komunitas Korea.
Sejak pagi, pengunjung mulai memadati area acara yang disulap menjadi ruang penuh warna dengan dekorasi bernuansa Korea. Di beberapa stan, peserta dapat melihat langsung proses pembuatan kimchi, salah satu makanan fermentasi yang menjadi ikon kuliner Korea. Pengunjung juga berkesempatan mencicipi berbagai variasi kimchi dan hidangan Korea lainnya.
Antusiasme tinggi terlihat dari keikutsertaan pelajar, komunitas hobi, hingga keluarga yang datang untuk menikmati suasana festival. Tidak hanya kuliner, penyelenggara juga menampilkan beragam atraksi seni seperti tarian tradisional Korea, pertunjukan musik, hingga penampilan kolaboratif antara seniman lokal dan komunitas Korea. Interaksi lintas budaya ini menjadi salah satu daya tarik utama festival, karena memberikan pengalaman unik kepada masyarakat untuk memahami kekayaan budaya Korea secara lebih dekat.
Pihak Hotel MaxOne menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi dalam memperkuat hubungan antara masyarakat Balikpapan dan komunitas Korea yang cukup banyak beraktivitas di kota ini. Selain itu, kegiatan ini sekaligus menunjukkan bahwa Balikpapan memiliki kapasitas untuk menjadi tuan rumah berbagai kegiatan berskala internasional.
Perayaan Kimchi Day juga menjadi ruang pertemuan bagi pelaku industri kreatif, pelaku usaha kuliner, dan berbagai komunitas untuk menjalin kolaborasi baru. Banyak peserta mengaku mendapat wawasan baru mengenai budaya Korea sekaligus melihat peluang kerja sama di bidang pariwisata dan budaya.
Dengan meningkatnya antusiasme masyarakat, penyelenggara berharap perayaan ini dapat menjadi agenda tahunan yang lebih besar pada tahun-tahun berikutnya.
(ADV/Disporapar)